Здание построено для музыкального училища в 1902 году, архитектор Ягн А. Ю. Первоначально выглядело так http://oldsaratov.ru/sites/default/files...k=HQXHWWsi
Калистратов - автор проекта реконструкции 1912 года.

Судя по облику это было немецкое училище?

Ну начнем с того, что Саратов был фактически центром автономии немцев Поволжья. То есть центром места их плотного проживания.

С немцами-то всё ясно, жили они там до 1941 кучно.
Было ли училище музыкальное или просто немецкое общеобразовательное?

Оно не было немецким, просто таков стиль, но музыкальным было. Каллистратов учился в Швейцарии, впоследствии туда и эмигрировал, по этому выбор стиля очевиден. Кстати, такие высокие крыши больше свойственны виллам Швейцарии, чем немецкой архитектуре.